График уборки помещения: образец, как заполнить и скачать

Вы арендуете офис, открыли магазин или запустили производственный цех — и в какой-то момент получаете предписание от проверяющих органов: «Предоставьте график уборки помещений». Документа нет, записей нет, доказать ничего невозможно. Итог — штраф и обязательство устранить нарушение в сжатые сроки. Ситуация типичная, но полностью предотвратимая.

График уборки помещения — это не формальная бумага для галочки. Это рабочий документ, который фиксирует периодичность, объём и ответственных за санитарное содержание рабочих пространств. Для малого бизнеса и ИП он становится одновременно защитой от претензий контролирующих органов и инструментом управления персоналом, занятым в клининговых процессах. В этом материале — полный разбор: зачем он нужен, как правильно составить, заполнить и где скачать готовый образец.

Требования к санитарному содержанию рабочих мест закреплены на законодательном уровне. Игнорировать их — значит рисковать не только штрафами, но и здоровьем сотрудников. Разберём вопрос системно.

Зачем бизнесу график уборки помещения и кто обязан его вести

На первый взгляд, уборка — процесс очевидный. Но с точки зрения законодательства обязанность работодателя обеспечить безопасные условия труда и санитарно-бытовое обслуживание закреплена в конкретных нормах.

📎 Ст. 214 ТК РФ: Работодатель обязан обеспечить безопасные условия и охрану труда, в том числе санитарно-бытовое обслуживание работников в соответствии с требованиями охраны труда.

Помимо Трудового кодекса, санитарное содержание помещений регулируется СанПиН 2.1.3684-21 (санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий и помещений), а для отдельных отраслей — профильными санитарными правилами. Для общепита действуют свои нормы, для медицинских учреждений — свои, для офисных пространств — общие требования.

Кто обязан вести график уборки:

• Организации общественного питания — рестораны, кафе, столовые, пекарни
• Медицинские учреждения и салоны красоты — с обязательной фиксацией дезинфекции
• Производственные предприятия — цеха, склады, подсобные помещения
• Торговые точки — магазины, ПВЗ, шоурумы
• Офисные помещения — при наличии требований арендодателя или по решению работодателя
• Образовательные учреждения и детские центры

Для ряда сфер ведение такого документа является обязательным требованием при прохождении проверок Роспотребнадзора. Для остальных — настоятельной рекомендацией, которая снимает вопросы при визите трудовой инспекции или при несчастных случаях на производстве.

⚠️ Важно: Отсутствие документации о санитарном содержании помещений может быть квалифицировано как нарушение ст. 6.3 КоАП РФ. Штраф для ИП — от 500 до 1 000 рублей, для юридических лиц — от 10 000 до 20 000 рублей. При повторном нарушении или при угрозе здоровью людей возможно административное приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Наличие заполненного графика уборки — это ваш аргумент при любой проверке. Документ подтверждает системный подход к соблюдению санитарных норм и охране труда.

Какие виды графиков уборки существуют: выбираем подходящий формат

Не существует единого унифицированного бланка, утверждённого на федеральном уровне. Формат документа работодатель определяет самостоятельно, исходя из специфики деятельности, количества помещений и требований отраслевых нормативов. Однако на практике сложились несколько типовых видов.

По периодичности

1. Ежедневный график — фиксирует уборочные мероприятия, проводимые каждый рабочий день. Актуален для торговых залов, офисов, производственных цехов. Включает влажную уборку полов, протирку рабочих поверхностей, вынос мусора.

2. Еженедельный график — расширенный перечень работ, выполняемых раз в неделю. Мытьё окон (в тёплое время), чистка кондиционеров, уборка подсобных помещений.

3. Ежемесячный (генеральная уборка) — глубокая очистка всех поверхностей, дезинфекция, мытьё стен и потолков. Обязательна для предприятий общественного питания и медицинских кабинетов.

4. Сезонный — характерен для организаций, где периодичность уборки зависит от времени года (например, усиленная уборка входных зон зимой).

По типу помещений

• Производственные помещения — с указанием специальных средств и методов (обеспыливание, обезжиривание)
• Санитарно-бытовые зоны — туалеты, раздевалки, душевые (повышенная частота, обязательная дезинфекция)
• Офисные и административные — стандартный набор клининговых процедур
• Складские помещения — с акцентом на борьбу с грызунами и насекомыми
• Торговые залы — с учётом режима работы и потока посетителей

По формату документа

Формат	Описание	Когда подходит
Табличный	Классическая таблица с датами, видами работ, подписями	Универсальный вариант
Чек-лист	Список задач с отметками о выполнении	Для небольших помещений
Комбинированный	Таблица + описательная часть с инструкциями	Для сложных объектов

📋 Пример: ИП, владеющий кофейню площадью 40 м², использует ежедневный чек-лист на одном листе А4. Крупный ресторан с несколькими залами, кухней и подсобными помещениями ведёт комбинированный документ с отдельными разделами для каждой зоны.

Выбор формата зависит от масштаба бизнеса. Главное — документ должен быть понятным исполнителю и проверяемым контролирующим органом.

Образец графика уборки помещения: структура и обязательные реквизиты

Хотя закон не устанавливает единую форму, грамотно составленный образец графика уборки помещения должен содержать ряд обязательных элементов. Их отсутствие может стать поводом для замечаний при проверке.

Шапка документа

• Наименование организации (ИП) — полное и сокращённое
• Гриф утверждения — «УТВЕРЖДАЮ», подпись руководителя, дата
• Название документа — «График уборки помещений» с указанием адреса объекта
• Период действия — месяц, квартал, год

Основная часть (табличная)

Таблица включает следующие столбцы:

№ п/п	Наименование помещения	Вид уборки	Периодичность	Время проведения	Ответственный	Дата	Подпись исполнителя	Подпись проверяющего
1	Торговый зал	Влажная уборка пола	Ежедневно	08:00, 14:00, 20:00	Иванова А.С.
2	Санузел	Дезинфекция	Ежедневно	Каждые 2 часа	Иванова А.С.
3	Подсобное помещение	Генеральная уборка	Еженедельно (пн)	07:00	Петрова О.В.

Дополнительные разделы

• Перечень моющих и дезинфицирующих средств — с указанием названий, концентраций и назначения
• Инструкция по проведению уборки — краткое описание последовательности действий
• Лист ознакомления — подписи всех ответственных сотрудников

⚠️ Важно: Для предприятий общепита и медицинских учреждений наличие перечня дезинфицирующих средств с указанием сертификатов и сроков годности — обязательное требование при проверке Роспотребнадзора.

Утверждение документа

Документ утверждается приказом руководителя организации. Приказ не является формальностью — именно он придаёт графику юридическую силу и определяет ответственных лиц.

Структура приказа:

1. Основание — ссылка на ст. 214 ТК РФ, СанПиН, внутренние положения
2. Распоряжение — утвердить график, назначить ответственных
3. Контроль исполнения — кто проверяет выполнение
4. Ознакомление — под подпись всех задействованных работников

📎 Ст. 22 ТК РФ: Работодатель обязан знакомить работников под подпись с принимаемыми локальными нормативными актами, непосредственно связанными с их трудовой деятельностью.

Если в штате есть уборщик или клинер, ознакомление с утверждённым графиком — это часть его должностных обязанностей, закреплённых в трудовом договоре и должностной инструкции.

Как заполнить график уборки: пошаговая инструкция

Составление документа — это не просто расчерчивание таблицы. Чтобы заполнить график уборки правильно, нужно учесть реальные условия работы, требования законодательства и специфику помещений. Разберём процесс поэтапно.

Шаг 1. Инвентаризация помещений

Составьте полный перечень всех помещений с указанием:

• Назначения (офис, склад, санузел, кухня, торговый зал)
• Площади
• Типа напольного покрытия и отделочных материалов
• Категории загрязнённости (высокая проходимость / низкая проходимость)

Шаг 2. Определение видов и периодичности уборки

Для каждого помещения установите:

• Текущая (ежедневная) уборка — влажная уборка пола, протирка поверхностей, вынос мусора
• Промежуточная уборка — по мере необходимости в течение рабочего дня
• Генеральная уборка — полная обработка всех поверхностей, включая труднодоступные зоны

Периодичность зависит от сферы деятельности:

• Общепит — ежедневная влажная уборка, генеральная — еженедельно
• Офис — ежедневная уборка, генеральная — ежемесячно
• Производство — в зависимости от класса чистоты помещения
• Медицинский кабинет — текущая уборка дважды в день, генеральная — еженедельно

Шаг 3. Назначение ответственных лиц

Определите, кто выполняет уборку:

• Штатный уборщик (клинер)
• Дежурный сотрудник (по графику)
• Клининговая компания (по договору)

В документе должны быть указаны конкретные ФИО. Если уборку выполняет подрядчик, укажите название организации и номер договора.

📋 Пример: В небольшом офисе ИП с тремя сотрудниками нет штатного уборщика. Обязанности по поддержанию чистоты рабочих мест распределены между сотрудниками — это зафиксировано в трудовых договорах и в графике.

Шаг 4. Внесение данных в таблицу

Заполняйте таблицу с учётом следующих правил:

• Каждая строка — одно помещение или одна зона
• Время проведения уборки не должно пересекаться с пиковой нагрузкой (для торговых точек — до или после рабочего дня)
• Графы «подпись исполнителя» и «подпись проверяющего» заполняются только после фактического выполнения работ

Шаг 5. Согласование и утверждение

Перед утверждением согласуйте документ:

• С ответственным за охрану труда (если есть)
• С представителем работников (если создан профсоюз или иной представительный орган)
• С арендодателем (если договор аренды содержит требования к содержанию помещений)

Шаг 6. Ознакомление персонала

Все ответственные лица расписываются в листе ознакомления. Без подписи работника вы не сможете привлечь его к дисциплинарной ответственности за неисполнение обязанностей по уборке.

📎 Ст. 192 ТК РФ: За совершение дисциплинарного проступка — неисполнение или ненадлежащее исполнение работником по его вине возложенных на него трудовых обязанностей — работодатель имеет право применить дисциплинарное взыскание.

Привлечь к ответственности можно только в случае, когда обязанность была документально закреплена и работник был с ней ознакомлен. Поэтому заполненный и подписанный график — это не только санитарный документ, но и кадровый.

Где скачать готовый образец и какие ошибки допускают при заполнении

Многие предприниматели ищут готовый шаблон в интернете — и это логичный первый шаг. Но здесь кроются серьёзные риски.

Проблема скачанных шаблонов

Типовой бланк из поисковой выдачи создаёт иллюзию решённой задачи. На практике:

• Шаблон может не соответствовать актуальным санитарным нормам (СанПиН обновлялся в 2021 году)
• В нём могут отсутствовать обязательные реквизиты для вашей сферы деятельности
• Формулировки могут противоречить требованиям региональных контролирующих органов
• Документ не адаптирован под конкретный штат, режим работы и тип помещений

⚠️ Важно: Шаблон из интернета — это отправная точка, но не готовое решение. Каждый документ необходимо адаптировать под реальные условия вашего бизнеса. Использование неактуального или некорректного документа при проверке может быть приравнено к его отсутствию.

Типичные ошибки при заполнении

1. Отсутствие подписей исполнителей График составлен, висит на стене, но никто не расписывается в нём после выполнения работ. При проверке такой документ бесполезен — он не подтверждает фактическое проведение уборки.

2. Несоответствие графика режиму работы В документе указано время уборки 08:00, но сотрудник начинает смену в 09:00. Противоречие между графиком уборки и режимом рабочего времени — основание для замечания инспектора.

3. Отсутствие указания на дезинфицирующие средства Для общепита и медицинских учреждений это критично. Роспотребнадзор требует не просто факт уборки, а использование конкретных сертифицированных средств.

4. Формальный подход к генеральной уборке В графике стоит «генеральная уборка — ежемесячно», но нигде не описан объём работ. Что входит в генеральную уборку? Мытьё стен? Потолков? Вентиляционных решёток? Без детализации документ теряет практический смысл.

5. Неактуальные данные ответственных лиц Сотрудник уволился три месяца назад, а его фамилия по-прежнему стоит в документе. Это говорит о том, что работодатель не контролирует исполнение собственных локальных актов.

Где взять корректный образец

Для получения корректного и актуального документа есть несколько путей:

• Разработать самостоятельно — на основе требований СанПиН и отраслевых нормативов для вашей сферы
• Обратиться к профильному юристу — но это разовая услуга без гарантии актуализации при изменении законодательства
• Использовать специализированные платформы — сервисы автоматизации кадрового документооборота, такие как Bejure, позволяют формировать пакеты документов, адаптированные под конкретный вид деятельности и актуальное законодательство

Преимущество систематизированного подхода в том, что все кадровые и организационные документы — от трудового договора и должностной инструкции уборщика до графика санитарной обработки — формируют единую правовую базу предприятия. Разрозненные файлы в папках на рабочем столе такой базой не являются.

Связь графика уборки с кадровым документооборотом предприятия

График санитарного содержания помещений — это элемент общей системы кадрового документооборота. Он не существует изолированно и должен быть увязан с другими локальными нормативными актами.

Какие документы связаны с графиком уборки

1. Трудовой договор — если в обязанности сотрудника входит уборка, это должно быть зафиксировано в договоре или приложении к нему

📎 Ст. 57 ТК РФ: Обязательными для включения в трудовой договор являются условия, определяющие трудовую функцию работника.

2. Должностная инструкция уборщика, клинера или иного ответственного лица — конкретный перечень обязанностей, включая порядок и периодичность уборочных работ

3. Правила внутреннего трудового распорядка — должны содержать положения о поддержании чистоты на рабочих местах

4. Инструкция по охране труда при выполнении уборочных работ — обязательна при использовании химических средств и электрооборудования

5. Договор с клининговой компанией — если уборка передана на аутсорс, ответственность работодателя за санитарное состояние не снимается

6. Журнал учёта дезинфицирующих средств — для организаций, где дезинфекция обязательна

Контроль и ответственность

Ответственность за ведение графика обычно возлагается на:

• Руководителя подразделения — в крупных организациях
• Самого ИП или директора — в малом бизнесе
• Специалиста по охране труда — если такая должность предусмотрена штатным расписанием

📎 Ст. 223 ТК РФ: Обеспечение санитарно-бытового обслуживания работников возлагается на работодателя. В этих целях работодателем по установленным нормам оборудуются санитарно-бытовые помещения, помещения для приёма пищи и иные помещения.

Нарушение обязанности по обеспечению санитарных условий труда может повлечь:

• Административный штраф по ст. 5.27.1 КоАП РФ — для должностных лиц от 2 000 до 5 000 рублей, для юридических лиц — от 50 000 до 80 000 рублей
• Предписание ГИТ об устранении нарушения с установленным сроком
• Приостановление деятельности — в случае угрозы жизни и здоровью работников

Документирование процесса уборки помещений — это часть общей культуры комплаенса. И если трудовые договоры, должностные инструкции и графики работы вы уже ведёте в электронном виде через Bejure, то добавление санитарно-организационной документации в единую систему — логичный следующий шаг. Все документы хранятся в одном месте, подписываются электронной подписью, и при проверке вы предъявите нужный файл за 30 секунд, а не будете искать его по папкам.

Особенности графика уборки для разных сфер бизнеса

Требования к санитарному содержанию существенно различаются в зависимости от отрасли. Универсального решения не существует — каждый бизнес формирует документ с учётом собственной специфики.

Общественное питание

Самые жёсткие требования. Санитарные правила СП 2.3.6.3668-20 предписывают:

• Ежедневную уборку всех производственных помещений
• Генеральную уборку не реже одного раза в месяц
• Ежедневную дезинфекцию разделочных столов, инвентаря, оборудования
• Обработку санузлов для посетителей — не реже каждых двух часов в период работы

В графике обязательно указываются наименования дезсредств, их концентрация и время экспозиции.

Торговля и пункты выдачи заказов

Для магазинов и ПВЗ характерны:

• Влажная уборка торгового зала — ежедневно до открытия и после закрытия
• Протирка витрин и полок — ежедневно
• Уборка входной группы — по мере загрязнения (зимой — значительно чаще)
• Генеральная уборка складской зоны — еженедельно

Офисные помещения

Стандартные требования:

• Ежедневная уборка — полы, рабочие поверхности, мусор
• Еженедельная — санузлы (глубокая обработка), кухонная зона
• Ежемесячная генеральная уборка
• Ежеквартальная — мытьё окон (в зависимости от этажности и доступности)

Производство

Зависит от класса чистоты помещения:

• Для пищевого производства — аналогично общепиту
• Для промышленного — с учётом специфики загрязнений (масла, пыль, стружка)
• Для складов — борьба с вредителями, контроль влажности

Салоны красоты и медицинские кабинеты

• Дезинфекция рабочих поверхностей после каждого клиента
• Кварцевание помещений (при наличии оборудования)
• Ведение журнала дезинфекции параллельно с основным графиком
• Генеральная уборка — еженедельно

📋 Пример: Владелец барбершопа с двумя рабочими местами ведёт ежедневный чек-лист из 12 пунктов: от протирки кресел после каждого клиента до обработки инструментов в автоклаве. При проверке Роспотребнадзора именно этот документ — вместе с сертификатами на дезсредства — стал главным доказательством соблюдения санитарных норм.

Часто задаваемые вопросы

Обязателен ли график уборки помещения для ИП без наёмных сотрудников?

Если ИП работает один и не принимает посетителей в своём помещении, формальная обязанность вести такой документ отсутствует. Однако если деятельность связана с обслуживанием клиентов (салон, магазин, кафе), Роспотребнадзор вправе потребовать подтверждение соблюдения санитарных норм — и наличие заполненного графика станет вашим аргументом. Кроме того, требования могут быть прописаны в договоре аренды.

Какой срок хранения у графика уборки помещений?

Законодательство не устанавливает специальный срок хранения для этого документа. На практике рекомендуется хранить заполненные графики не менее трёх лет — это срок исковой давности по большинству административных правонарушений. Для организаций общепита и медицинских учреждений целесообразно хранить документы за последние пять лет. Электронный архив в этом случае удобнее бумажного — документы не выцветают, не теряются и доступны моментально.

Можно ли вести график уборки в электронном виде?

Да, закон не запрещает электронную форму ведения. Главное условие — возможность подтвердить факт выполнения работ (электронные подписи исполнителей) и предоставить документ в распечатанном виде по требованию контролирующих органов. Электронный формат даже предпочтительнее: он исключает порчу, утерю и нечитаемость рукописных записей.

Кто должен подписывать график — только уборщик или руководитель тоже?

В документе предусматриваются две подписи: исполнителя (лица, фактически выполнившего уборку) и проверяющего (руководителя, старшего смены или ответственного за охрану труда). Подпись проверяющего подтверждает, что работа принята и выполнена качественно. Отсутствие контрольной подписи снижает доказательную ценность документа.

Что делать, если уборку выполняет клининговая компания?

В этом случае ответственность за санитарное состояние помещений всё равно лежит на работодателе (арендаторе). В графике указывается наименование клининговой компании, номер и дата договора. Акты выполненных работ от подрядчика хранятся вместе с основным документом. Дополнительно рекомендуется назначить штатного сотрудника, который контролирует качество уборки и ставит подпись в графе «проверяющий».

Заключение

График уборки помещения — документ, который объединяет в себе требования трудового законодательства, санитарных норм и здравого смысла управления бизнесом. Он защищает предпринимателя при проверках ГИТ и Роспотребнадзора, фиксирует ответственность сотрудников и подтверждает системный подход к охране труда.

Составить его несложно: определите перечень помещений, виды и периодичность уборки, назначьте ответственных, утвердите документ приказом и обеспечьте регулярное заполнение. Главное — не превращать его в формальность. Заполненный, подписанный и актуальный документ работает на вас. Пустой бланк на стене — против вас.

Не откладывайте оформление кадровой и организационной документации. Каждый день без системного документооборота — это день, когда ваш бизнес уязвим перед проверяющими, сотрудниками и контрагентами. Наведите порядок в документах сейчас — и занимайтесь тем, что действительно важно: развитием своего дела.